天游下载手机app·小雪之后多吃这菜,香辣开胃,比吃肉还过瘾,才1块钱一斤

来源: 匿名 2020-01-10 13:21:19

天游下载手机app·小雪之后多吃这菜,香辣开胃,比吃肉还过瘾,才1块钱一斤

天游下载手机app,前几天大幅度降温,这两天温度虽有回升,但这也只是暂时的,毕竟今日已经是小雪节气了。小雪是冬季的第二个节气,意味着我们大江南一带也要真真正正地进入冬季了。

天冷了,人的胃口也变好了,吃嘛嘛香。今天分享一道实惠又好吃的下饭菜,用到的主要食材就是当季正俏的黄南瓜。

这个季节的黄南瓜,价格便宜,1块钱左右一斤。新鲜水润,营养特别丰富,趁着时节正好,一定要常吃。

今天做的这道南瓜菜,先把南瓜稍作加工,再加入辣椒炒香,加生抽蚝油调味,口感筋道q弹,香辣开胃,越吃越上瘾。就连我家一点辣也不吃的小朋友,也禁不住诱惑,边吃边喝水,还一副特别享受的模样。吃完浑身暖暖的,小雪之后多吃这菜,香辣开胃,比吃肉还过瘾,才1块钱一斤。

食材:南瓜、面粉、木薯淀粉、辣椒、香葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油。

---【具体制作步骤】---

1,南瓜去皮洗净,切成薄片放入盘中,放入蒸锅内,大火蒸熟。

2,把蒸熟的南瓜取出,沥干里面的水分,然后趁热用铲子压成南瓜泥。

3,南瓜泥中加入一半面粉,一半木薯淀粉,揉成光滑的面团。(这里的面粉也可以换成玉米淀粉或者糯米粉,木薯粉的量尽量不要少许总粉量的一半,木薯粉越多,做出的南瓜豆越筋道)

3,把南瓜面团搓成一个个小小的面球,形状和大小不需要太精确,整体个头差不太多就好。

4,把搓好的南瓜豆开水下锅,大火煮开后再煮3分钟,把南瓜豆煮熟。煮熟后的南瓜豆捞出,用凉水淘凉,以防粘在一起。沥干水分后备用。​

5,热锅凉油,倒入姜末、蒜末和辣椒碎,小火炒香。辣椒根据各人吃辣的能力酌量添加。

6,加入1勺生抽、1勺蚝油炒出香味。再加入少量清水,大火煮开。​

7,把煮熟的南瓜豆倒入锅中,中小火煮2分钟使其入味。​

8,最后尝一下味道,如果淡了,可以补一些盐。再加入香葱碎搭色调味,再次翻炒均匀就可以关火盛出了。​

9,盛入盘中,开动吧。香辣开胃,好吃q弹,越吃越上瘾的节奏。​

【制作小贴士】

1,用同样的方法,把南瓜换成其它蔬菜汁或者蔬菜泥,可以做很多种口味,大家自己尝试吧。

2,蒸好的南瓜会有很多水,一定要把里面的水沥干,不然需要放很多粉类才能揉成一个软硬合适的面团。

3,木薯淀粉单独揉面,做出的面团不容易抱团,所以需要搭配面粉,这样做出的南瓜豆爽滑又筋道。

大家好呀,我是饭饭!一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎关注“柴米饭饭”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快!

澳门真人娱乐

你可能会喜欢:

数据

成都武侯“三步走”战略目标:本世纪中叶成为国际化现代化强区

成都武侯“三步走”战略目标:本世纪中叶成为国际化现代化强区

专题

入股锤子被立案调查?这家公司深夜辟谣:严重不实

入股锤子被立案调查?这家公司深夜辟谣:严重不实

回到顶部